製法
被覆栽培から微粉末まで、抹茶ができるまで
被覆、蒸し、乾燥、粉砕の各工程が色と味わいを左右します。伝統的な製法を簡単にご紹介します。
FJK Wellness · 抹茶専門
日本産抹茶の卸売
私たちは抹茶だけを専門に扱います。最高級セレモニアルからラテグレードまで全グレードを、日本の3つの農園との契約により安定して供給します。
目的から選ぶ
FJK Wellnessが選ばれる理由
抹茶ひとつに集中しています
抹茶専門
ほかの製品は扱わず抹茶だけを扱うため、ご相談も供給も抹茶に集中しています。
日本の3農園と契約
日本の3つの農園と契約しているため、ご注文を安定してお届けできます。
全グレードを1社から
そのまま味わうセレモニアルからラテ用の抹茶まで、1社の取引先からご購入いただけます。
抹茶グレード
最高級セレモニアルからラテグレードまで
価格と製品の詳細は、メールまたはお電話で直接ご案内します。
- 被覆2〜3週間摘採前に茶畑を覆って遮光
- 蒸し約15秒葉を蒸してから冷却
- 乾燥揉まない広げて乾かし碾茶に
- 粉砕1時間に約40g石臼1台の生産量
日本の伝統的な抹茶の製法です。数値は日本の茶業界の資料に基づきます。 このページ上部の動画はPexels（Kampus Production、Charlotte May）のイメージ映像で、実際の生産風景ではありません。
ジャーナル
抹茶のご購入担当者向けノート
抹茶を注文し、つくり、販売する方のための実務ガイドです。
はじめてみませんか？
無料サンプルのお申し込みには送料がかかります。店頭受け取りは無料です。卸売のお問い合わせの最小注文量は5kgからです。